BROWNIES

BAHAN

• 57gm mentega
• 1cwn gula kastor
• 6sdm serbuk koko
• 1/2sdt esen vanila
• 1/4sdt garam halus
• 1/3cwn tepung
• 2biji telur
• kacang walnut/pecan jika suka

CARA

• Cairkan mentega kemudian masukkan serbuk koko.
• Tambahkan gula. telur, vanila, tepung dan garam lalu gaul hingga sebati.
• Masukkan kacang(jika gunakan)
• Bakar 170'C (40min)

NOTE: my oven 160'C (35-40mins)
TASTE: like a brownie, moist, dense and chewy
SOURCE: www.myhomecooking.net

BROWNIE CAKE

BAHAN

• 226gm mentega
• 2cwn gula
• 2sdt esen vanila
• 4biji telur
• 3/4cwn serbuk koko
• * 1cwn tepung
• * 1/2sdt baking powder
• * 1/4sdt garam halus
• (ayak bahan *)

CARA

• Cairkan mentega kemudian campurkan gula dan vanila dan gaul rata
• Masukkan telur satu-satu dan gaul hingga sebati
• Tambahkan serbuk koko dan gaul lagi
• Masukkan tepung yg diayak tadi dan akhir sekali masukkan kacang(jika suka) dan gaul rata
• Bakar 180'C (30-35min)

NOTE: my oven 160'C (40-45mins)
TASTE: like chocolate cake but much more denser
SOURCE: Hershey's Cookbook

CLASSIC CHOCOLATE CHIP COOKIES

BAHAN

• 125gm mentega
• 75gm gula kastor
• 75gm gula perang
• 1/2sdt esen vanila
• 1biji telur
• 200gm tepung naik sendiri
• 1/2sdt garam halus
• 125gm chocolate chips

CARA

• Pukul mentega, gula kastor, perang dan vanila hingga kembang.
• Masukkan telur yg telag dikocok.
• Tambahkan tepung yg telah diayak dgn garam sedikit-sedikit.
• Masukkan chocolate chips dan gaul rata.
• Bakar 180'C (10-12mins)

NOTE: my oven 160'C (14mins - turn around tray at half time for even browning of cookies)
TASTE: simple delicious classic goodies
SOURCE: Amelia Mustafa cookbook

FABMOS CHOCOLATE CHIP COOKIES

BAHAN

• 150gm mentega
• 100gm gula perang
• 20gm gula kastor
• 50gm Crisco
• 2sdm Chocolate Emulco
• 1/2sdt esen vanila
• 200gm tepung
• 150gm chocolate chips
• 100gm oats (non instant)
• 100gm kuaci (kacang pilihan)

CARA

• Pukul mentega, gula kastor, perang. Crisco, esen vanila & chocolate emulco hingga kembang
• Masukkan oat dan kuaci/kacang
• Masukkan tepung sedikit-sedikit (low speed)
• Tambahkan chocolate chips
• Bakar 180'C - 15mins

NOTE: my oven 160'C (8-10mins)
TASTE: fabulously delicious
SOURCE: my mum

MINI BITES DARK CHOCOLATE CHIP COOKIES

BAHAN

• 150gm mentega
• 100gm gula kastor
• 40gm gula perang
• 1biji telur
• 1sdt esen vanila
• * 250gm tepung gandum
• * 20gm tepung jagung
• * 1sdt baking soda
• * 1/2sdt garam halus
• * 30gm serbuk koko
• (ayak bahan *)
• 60gm chocolate chips
• 60gm kekacang

CARA

• Pukul mentega dan gula kastor & perang hingga putih dan gebu
• Masukkan telur dan pukul lagi (Med Speed)
• Tambahkan esen vanila
• Masukkan campuran tepung yg diayak tadi sedikit-sedikit dan putar hingga rata saja
• Masukkan chips dan kekacang dan gaul rata
• Bakar 180'C selama 20min

NOTE: my oven 160'C - 15mins
TASTE: bitter sweet
SOURCE: fadaboutfood.com